Wat zijn micro-organismen
Bij micro-organismen denken we vooral aan bacteriën maar ook schimmels, nematoden en gisten horen hierbij. Micro-organismen zijn eencellige en kleine meercellige organismen die je met het blote oog niet ziet. Ze zijn echter overal aanwezig, ze bevinden zich zelfs op en in ons lichaam. Micro-organismen waren de eerste levensvormen op aarde en zijn nog steeds onmisbaar voor ons voortbestaan. We denken meestal aan ziekteverwekkers maar er zijn ontzettend veel nuttige bacteriën die ons lichaam en leefomgeving gezond houden.
Er zijn dus micro-organismen die opbouwen en goed zijn voor de gezondheid maar ook micro-organismen die opruimen en schadelijke stoffen achterlaten. Beiden zijn nodig in ons bestaan.
De ideale balans tussen deze twee groepen is 85 % goede en 15 % slechte micro-organismen. Deze verhouding in micro-organismen bepaalt je gezondheid. Ze staan in constante communicatie met elkaar. Ze zorgen voor een goed immuunsysteem, beschermen tegen ziekten, zorgen voor een goede spijsvertering enz.
Wat zijn effectieve micro-organismen of EM?
EM bestaat uit een mix van 80 soorten micro-organismen. Men spreekt van Effectieve Micro-organismen omdat ze belangrijk zijn voor de gezondheid. Ze komen uit de vrije natuur, worden niet gemanipuleerd of gemodificeerd. Ze worden op een natuurlijke wijze in labo-omstandigheden geproduceerd.
Bokashi maken in bokashi-emmer
Je kan Bokashi maken met Bokashi-emmers die je in de keuken plaatst. Je gaat dus niet composteren maar fermenteren. Om dit proces op gang te brengen gebruik je Bokashi-starter, dit zijn gefermenteerde tarwe- zemelen.
Bokashi-hoop maken
Als je veel organisch afval hebt in je tuin, kan je ervoor kiezen om een bokashi-hoop te maken. Het verschil met een gewone composthoop is dat je gaat fermenteren en de hoop dus moet afsluiten van de buitenlucht. Net als bij een composthoop speelt de goede verhouding C/N (koolstof tov stikstof) een essentiële rol. Dit heeft niet zoveel invloed op het fermentatieproces zelf maar is wel belangrijk bij de toepassing in de bodem. Meer weten over composteren?
Het beste vochtgehalte voor een bokashihoop is 50 %. Vers gras(N) is dus net te nat, stro en alleen bladmateriaal (C) is te droog. Versnipperd hout mag maar niet teveel. Door te spelen met verschillende materialen krijg je een ideale vochtigheid. Het beste is om de materialen na verkleinen te mengen. Als de hoop te droog is, kunnen de micro-organismen zich niet goed vermenigvuldigen in de hoop. Als de hoop te nat is, loopt het vocht er onder uit en kan de fermentatie ook niet optimaal gebeuren.
Geschikte materialen voor de Bokashi-hoop: GFT en keukenafval, verhakseld groenafval, gemaaid en geklepeld gras, dierlijk mest, stro en herfstblad.
Daarnaast mengen we 2 l Microferm per m3 te verwerken afval en 10 kg dolomietkalk en 10 kg lavameel per m3. Je verdeelt dit tussen elke laag afval. De microferm kan verdund met water in zijn geheel over de hoop worden uitgegoten. Bij droog materiaal, de microferm aanlengen met meer water. Het is de bedoeling zoveel mogelijk lucht tussen de lagen te verwijderen. Het materiaal mag dus dicht op elkaar worden gestapeld.
Eenmaal de hoop geïnstalleerd, moet deze luchtdicht worden afgesloten met een afdekzeil. Na 6 tot 8 weken is de fermentatie voltooid en kan de Bokashi gebruikt worden. Goed afgesloten kan de hoop ook lang bewaard worden.
Een wit schimmellaagje op de hoop is een goed teken! Het geheel moet zoetzuur ruiken zoals zuurkool. Ammoniakgeur wijst op teveel lucht en rotting ipv fermentatie. Gebruik max. 1 tot 2 kg bokashi per m2 per jaar. Je kan hiermee mulchen of 10 cm in de grond inwerken. Wel 7 tot 10 dagen wachten vooraleer te zaaien of te planten.
Verschil tussen bokashi en compost maken
In beide gevallen gaan we organisch materiaal omzetten om hiermee de bodem te verbeteren. Bokashi maken heeft wel een aantal voordelen op composteren. Composteren gebeurt met zuurstof terwijl bokashi maken juist zonder zuurstof moet gebeuren. Bokashi maken is rijping, composteren is verbranding. Composteren is een warm proces terwijl bokashi maken koud gebeurt.
Gevolgen:
- Het volume van de composthoop is na afloop met de helft verminderd terwijl de hoeveelheid Bokashi voor 90 à 95 % blijft behouden.
- Je hebt daardoor meer materiaal om terug aan de bodem te geven
- Bij composteren verdwijnt de helft van de koolstof, het komt als CO2 in de lucht terecht. Bij Bokashi is er geen CO2 uitstoot.
- Tijdens het composteren vervliegt er veel stikstof. Bij het fermenteren is er geen energieverlies en blijft de koolstof en stikstof dus in de hoop behouden.
De technologie achter EM-keramiek
Het principe van energieoverdracht en resonantie door fotonen, ligt hier aan de basis. Energieoverdracht gebeurt in de natuur o.a. door fotonen. Een foton is een onderdeel van wat wij licht of warmte noemen. Als een foton met een bepaalde golflengte in aanraking komt met een stof, kan die in trilling worden gebracht. De stof krijgt daardoor een klein beetje meer energie die ze meestal weer afgeeft aan de omgeving bv door warmte.
Elke stof heeft zijn eigen specifieke frequentie om in trilling te komen. Heeft de stof zijn eigen trillingsfrequentie bereikt, dan blijft de stof op dezelfde wijze resoneren en deze frequentie in haar omgeving uitzenden. De stof wordt dus eigenlijk een zender van de frequentie. Na verloop van tijd gaat de stof afbreken of slijten en stopt het uitzenden.
Een stof die zeer goed haar frequentie (en daardoor haar informatie) kan vasthouden in Silicium, daarom wordt ze veelvuldig gebruikt in computers.
Silicium is ook een belangrijk bestanddeel van klei. Klei kan allerlei frequenties opnemen en weer afgeven. Als men klei bakt tot keramiek, behoudt het zijn vorm en daarmee ook de ingebakken informatiefrequenties. Klei kan namelijk elektrische informatie opnemen en binden. De informatie van de Effectieve Micro-organismen zit na de fermentatie en het bakken in de klei opgeslagen. Na contact met water wordt de informatie (frequenties) van de EM keramiek overgedragen op de water.
De zeer resistente bacteriestammen die in keramiekbuisjes worden gebruikt kunnen hoge temperaturen overleven in anaerobe omstandigheden en behoren niet tot de micro-organismen die voor de mens schadelijk zijn.
Als EM keramiekbuisjes in het water worden gelegd, zal de trilling (informatie) die in de buisjes aanwezig is, afgegeven worden aan het water. Het water heeft het vermogen om de informatie waaraan het blootgesteld wordt, op te slaan, het kan op de één of andere manier de aangeboden frequenties vasthouden en doorgeven. Het water wordt ‘in formatie’ gebracht, waardoor het geordend wordt en revitaliseert. Dit is mooi in beeld gebracht door de Japanse onderzoeker Masaro Emoto. Water dat met EM keramiek is behandeld toont de mooie sneeuwvlokstructuur, net als helder bronwater.
Nog straffer is dat de in keramiek vastgezette EM bacteriën zich bij voldoende voedsel zouden kunnen vermeerderen. Hun nakomelingen worden niet in de keramiek vastgehouden maar kunnen vrij bewegen en hun functies van revitalisering vervullen. Dit heeft men aangetoond met een experiment waarbij rijstzemelen in een EM keramiek vat werden bewaard en zich vanzelf omvormde tot EM-bokashi.
Hetzelfde geldt voor water dat in een EM-keramiek vat werd bewaard. De oppervlaktespanning van het water veranderde en smaakte daardoor veel voller.
Voor vele mensen gaat deze theorie veel te ver. Anderen zweren er bij!